lundi 9 octobre 2017

Carrés aux fraises et à l'avoine


Voici une recette très simple que j'ai particulièrement appréciée. On pourrait également la tester avec des framboises ou encore des bleuets. Les carrés se congèlent très bien individuellement.

Ingrédients

¾ tasse de beurre coupé en morceaux + du beurre pour le fond de votre moule
¾ tasse de farine
¾ tasse d'avoine
½ tasse de cassonade
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
1½ tasse de fraises écrasées
1 c. à soupe de sucre à glacer

Méthode

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf les fraises et le sucre à glacer.

Dans un deuxième bol, mélanger les deux derniers items.

Dans un moule 10 x 6 pces (25 X 15 cm) , mettre du beurre au fond et sur les côtés. Placer au fond la moitié du mélange farine-avoine-beurre-cassonade. Étendre ensuite le mélange de fraises.

Finalement, saupoudrer un peu partout le reste du premier mélange.

Cuire environ 35 minutes à 350°F (180°C). Laisser refroidir et déguster.

(Source : Les plats cuisinés de Esther B.)

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vendredi 25 août 2017

Scones au beurre d'arachide et pépites de chocolat


Je vous propose encore une fois une belle recette de scones. Ceux-ci sont tout à fait délicieux, le mariage de chocolat et de beurre d'arachide est toujours intéressant. J'ai trouvé cette belle recette juste ici.

Ingrédients

Scones
2 tasses de farine
1/2 tasse de sucre
1 c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre froid
1/3 tasse de beurre d'arachide
1 oeuf
1/4 tasse de crème sure (moi, yogourt à la vanille)
2 c. à soupe de lait
2 c. à thé de vanille
3/4 tasse de petites pépites de chocolat

Glaçage
1/2 tasse de sucre en poudre
2 c. à soupe de beurre d'arachide
3-4 c. à thé de lait

Méthode

Fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Coupez le beurre et le beurre d'arachide dans le mélange de farine. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'œuf, la crème sure, le lait et la vanille. Ajouter aux ingrédients secs avec les pépites de chocolat et remuer doucement jusqu'à ce que le tout soit combiné. Déverser la pâte sur un comptoir fariné.

Faire un cercle d'environ 8 pouces avec la pâte. Couper en 8 pointes et les placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four à 400°F pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient dorés.

Pour le glaçage
Fouetter ensemble les ingrédients et ajouter suffisamment de lait pour obtenir la consistance désirée. En garnir les scones refroidis.

(Source : Creations by Kara)

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